Bizcocho de Limón

Ingredientes 

200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
1 cucharada de café de azúcar de vainilla
Una pizca de sal
4 huevos
200 g. de harina
100 g. de maicena
1 sobre de levadura Royal
1 raspadura de un limón
El zumo de un limón
Mantequilla
4 cucharadas de azúcar glas.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes menos el zumo de limón, la mantequilla y las 4 cucharadas de azúcar glas.
Se mete la masa en el molde engrasado con mantequilla.
Se hornea a 180 ºC durante 45 minutos.
Se desmolda el bizcocho y se deja enfriar.
Para empapar el pastel se vierte la cantidad el zumo de limón que admita sobre azúcar glas, hasta obtener un líquido denso
Se unta el bizcocho con él y se deja secar.