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Huevos Rellenos de Carne


Ingredientes
Huevos
Jamón o carne picada
Cebolla
Tomate
Vino Blanco


Preparación

Se cuecen los huevos y se pelan.
Se parten por la mitad y se saca la yema.
Se fríe la cebolla picada finamente, la carne y el tomate troceado.
Se añade al sofrito las Yemas machacadas.
Se rehoga un poco.
Se rellenan los huevos y se ponen para abajo.
Con la masa restante se le añade un poco de agua o vino blanco para hacer una salsa. Se le vierte por encima y se puede servir a la mesa. 




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