Ingredientes
400 g de apio 200 g de zanahorias
1 cebolla
50 g de mantequilla
Un manojito de hierbas aromáticas
50 g de queso rallado.
1 cebolla
50 g de mantequilla
Un manojito de hierbas aromáticas
50 g de queso rallado.
Preparación
Limpiar cuidadosamente el apio quitándole toda las hebras y labarlo en varias aguas para eliminar los posibles restos de tierra.
Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas.
Pelar la cebolla y hacerla tiras.
Poner las verdura se n una cazuela con agua hirviendo y sal, y dejar hervir durante aproximadamente 30 minutos.
Transcurrido el tiempo colar las verduras reservando un poco del caldo de cocción y disponerlas en una fuente de barro, previamente unttada con 25 g de mantequilla. Salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas.
Verter el caldo reservado por encima de las verduras, repartir el resto de la mantequilla y espolvorear con el queso rallado.
Precalentar el horno a temperatura suave y mantener las verduras durante 30 minutos.
Limpiar cuidadosamente el apio quitándole toda las hebras y labarlo en varias aguas para eliminar los posibles restos de tierra.
Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas.
Pelar la cebolla y hacerla tiras.
Poner las verdura se n una cazuela con agua hirviendo y sal, y dejar hervir durante aproximadamente 30 minutos.
Transcurrido el tiempo colar las verduras reservando un poco del caldo de cocción y disponerlas en una fuente de barro, previamente unttada con 25 g de mantequilla. Salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas.
Verter el caldo reservado por encima de las verduras, repartir el resto de la mantequilla y espolvorear con el queso rallado.
Precalentar el horno a temperatura suave y mantener las verduras durante 30 minutos.
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