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Almendrados (Suspiros con Almendras)

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Ingredientes 1 kg. De almendras laminadas 1 kg. De azúcar 6 claras de huevo Canela Ralladura de un limón Mini moldes para magdale...

Tortitas

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Ingredientes Sal 1 vaso de agua 1 vaso de leche La harina que admita hasta que se quede espesa como para las crêpes. Aceite de oliva. ...

Sopas de Pan

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Ingredientes Caldo de cocido 2 dientes de ajo picados Pan duro Garbanzos cocidos.

Potaje de Calabaza

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Ingredientes Agua 1 cebolla pequeña Judías blancas 1 tomate pelado y troceado 1 o 2 pimientos secos 1 cabeza de ajos Calabaza en cascos ...

Potaje de Bacalao

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Ingredientes Agua 1 pimento verde 3 pajarillos (pimientos rojos secos) 1 tomate grande pelado 1 tomates secos 1 cebolla 1 manojo de pereji...

Papas con Vino

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Ingredientes 2 kg de patatas 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 7 granos de pimienta 2 clavillos (cardamomos) Chorizo, salchichón, morcil...

Papas con Calabaza

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Ingredientes 1,5 kg. De patatas cortadas en rodajas 1 ,750 kg. De calabaza cortada en rodajas Aceite de oliva Sal 3 cucharadas de agua 5 d...

Olla de Judias Verdes

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Ingredientes Caldo de cocido Albóndigas 1 plato hondo raso de patatas Judías verdes Garbanzos Colorante Pimienta molida.

Lentejas

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Ingredientes 1 cebolla mediana 1 zanahoria grande 3 dientes de ajo Sal, laurel 1 bote de tomate triturado 2 botes de lentejas cocidas...

Tortos de Calabaza

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Ingredientes 2 cucharaditas de canela 1 cucharadita de levadura Royal 2 cucharaditas de matalauva 1 chorro de anís (licor) 1 calabaza...

Lata al Horno de Carne con Calamares

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Ingredientes: 10 clavillos 10 pimientas en grano Un poco de pimienta en polvo (a gusto) 10 ajos pequeños 1 manojo pequeño de perejil Sal P...

Roscos Fritos

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Ingredientes 4 huevos 4 sobres de gaseosa EL TIGRE  12 cucharadas de aceite tostado 6 cucharadas de leche 6 cucharadas de zumo de na...

Lata al Horno con Patatas y Pollo

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Ingredientes 2 cuartos traseros de pollo 1 vaso de vino blanco Patatas medianas lavadas Pimienta (en grano y molida) 2 hojas de Laurel y s...

Roscos de Vino

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Ingredientes ¼ l. de vino ¾ kg. De manteca Raspadura de 1 limón Harina 

Gurullos con Conejo

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Ingredientes Trozos de Conejo (3 por persona) 1 pimiento verde 1 cebolla grande 1 tomate grande pelado y troceado Caldo de carne o avecr...

Roscos de Levadura

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Ingredientes 4 huevos 1 l. de agua 1 l. de leche 1 l. de aceite ½ kg de azúcar Raspadura y zumo de limones. 4 cucharadas de cane...

Gambas a la Gabardina

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Ingredientes Gambas harina Sifón o gaseosa (bebida) Huevos Sal Aceite Leche

Roscos de Aguardiente

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Ingredientes 1250 ml de aguardiente ½ l. de aceite ¾ l. de azúcar 5 kg de harina CANDEAL

Estofado de Carne

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Ingredientes 3 cebollas grandes 4 tomates grandes 2 trozos de carne por persona (pollo, ternera, costilla, a gusto) Especies: Pimienta en...

Roscos de Agua

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Ingredientes 6 huevos ¼ l. de aceite ½ l. de agua ½ kg. de azúcar 160 g. de carbonato amónico (se consigue únicamente en las farmaci...