Cerdo Agridulce

Ingredientes
2 cucharadas de vino de arroz
1 huevo grande
125 g. de maicena
500 g. de magro de cerdo de 1ª
aceite de cacahuete u oliva
1/2 cucharadita de sal
Salsa agridulce para carne

Preparación
En un cuenco, mezclar la sal, el vino y el huevo. Agregar la carne de cerdo cortada a dados y remover para que quede toda impregnada.
Sacar la carne y pasarla por la maicena.
Calentar el aceite hasta que empiece a humear y freír el cerdo unos 5 minutos hasta que quede crujiente y bien hecho.
Escurrir el cerdo frito.
Verterla salsa agridulce encima de la carne y calentarlo todo junto.