Arroz con Leche

Ingredientes
1l. de leche y 1/4 l. de agua.
115 g. de arroz.
100 g. de azúcar.
Corteza de un limón.
Corteza de una naranja.
1 rama de canela y en polvo.
1/2 vaina de vainilla.


Preparación
Poner en una cazuela todos los ingredientes menos el azúcar y la canela en polvo.
Cocinar a fuego suave de 40-45 minutos removiendo cada 5 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
Añadir el azúcar y dejar 5 min. más y apagar el fuego.
Templar y poner en moldes individuales y espolvorear con canela en polvo a gusto.
Enfriar en el frigorífico hasta consumir.